Alassio e lo Stato dello Zimbabwe si incontrano in cucina. In questi giorni, la Città del Muretto ha ospitato sul proprio territorio il pluripremiato chef africano Johnson B. Maruma, Chief Technical Instructor, protagonista di una serie di incontri dedicati alle tipicità dei due Paesi, per un'iniziativa che ha visto coinvolti il Comune di Alassio, l'Istituto Alberghiero "Giancardi-Galilei-Aicardi" e i ristoranti “Macramé” di Alassio. All'Istituto Alberghiero di Via Petrarca ad Alassio, Maruma, che lavora per il Ministero del Turismo in Zimbabwe in qualità di docente capo tecnico e si occupa di supervisionare tutte le strutture ricettive presenti nel Paese e di formare tutti gli chef dello Zimbabwe, oltre a ricoprire l'incarico di Segretario Esecutivo per l'Associazione Chef del suo [...]