ambiente e territorio

Vi aspettiamo tutti nel budello di Alassio, in Piazza Matteotti (Piazzetta Balzola) per firmare e pestare! La vostra firma servirà per sostenere la candidatura del "pesto al mortaio" a patrimonio dell'Unesco. Dopo la firma potrete cimentarvi nella pestatura del basilico e di tutti gli ingredienti alla base della ricetta ligure più famosa del mondo, con la tecnica originale risalente al XIX secolo, con la collaborazione del Frantoio di Aldo Armato  di Alassio e Agriturismo Garumba che metteranno a disposizione  i mortai.