«MeTe» è il titolo del libro e l’esordio letterario di uno chef stellato che si pone, da sempre, al di fuori di ogni schema consueto e che Alassio conosce bene. L’alassino Massimo Viglietti , geneticamente ribelle, ha il pregio di aprire, in questo libro dato alle stampe per le Edizioni Neomedaitalia, squarci insoliti lungo un racconto narrativo che pure tratta di temi abusati: il cibo, lo stile della tavola, gli chef, gli ingredienti di una cucina, l’innovazione e la tradizione.
Per scoprirlo la delegazione savonese della Fisar (Federazione Italiana Sommelier, Albergatori, Ristoratori) ha organizzato per domani sera, giovedì 25 agosto, una serata presso l’Auditorium Roberto Baldassarre della Biblioteca Civica di Alassio: una vera e propria Lectio Magistralis di Massimo Viglietti
